|
|
Receta |
|
|
|
|
Kulfi
|
|
Tiempo de preparación: 5 minutos
Porciones: 5
Ingredientes Principales:
Ingredientes
- Leche entera - 1,25 L.
- Azúcar - 1/3 taza colmada
- Cardamomo - 4, en polvo
- Pistachos - 8, picados (opcional)
- Azafrán - unas pocas hebras, empapadas en una cucharada de leche tibia durante 10 min.
Forma de preparar la Receta de Kulfi
- Calentar la leche en una cacerola de fondo ancho y llevar a ebullición. Dejar que la leche hierva a fuego medio hasta que alcance la mitad de su cantidad original. Seguir removiendo mientras tanto.
- Añadir el azúcar, el cardamomo en polvo y los pistachos picados. Mezclar bien y mantener hirviendo a fuego medio, removiendo hasta que se reduzca a casi un tercio de su cantidad original. Tendrá una consistencia de rabdi, un poco espesa.
- Apaga el fuego y deja que se enfríe.
- Una vez frío, coloca la mezcla en la nevera durante unas horas. (Esto ayuda a reducir la formación de cristales de hielo durante el proceso de congelación)
- Verter la mezcla enfriada en moldes de kulfi y cerrar las tapas.
- Colocar los moldes de kulfi en el congelador y dejar reposar durante la noche o por lo menos 7-8 horas.
- Una vez que el kulfi esté congelado, colocar el molde kulfi en agua tibia durante unos segundos para ayudar a desmoldarlo fácilmente.
- Insertar un palo de kebab o de helado en el kulfi y servir. Se puede decorar con más pistachos.
|
|
|
|
|
|
|
|
Contáctenos |
|
|
|
Sede - 283 Udyog Vihar
Phase II, Gurugram, Haryana 122016. India |
Tel: +91 124 4567777
Domicilio social -
Creative Plaza, Nanakpura, Moti Bagh, New Delhi
110021. India | Tel:
+91 11 26872257 |
|
Correo:
engage@creative.travel |
Sitio web:
www.creative.travel |
www.junglesutra.com |
|
Oficinas mundiales de ventas:
Creative Travel cuenta con una red amplia de
equipos de ventas difundidos por el mundo para
ayudarle en su propia región. Los especialistas
están a sus servicios para asistirle con la
información acerca de los viajes de ocio, de
intereses especiales, corporativos, congresos e
incentivos y productos de viajes a la naturaleza y
vida silvestre. |
|
Oficinas internacionales de ventas en
Argentina,Bélgica,Brasil, Canadá,Alemania,
Indonesia,México,Filipinas,Polonia, Rusia,Sud África,
España& Portugal,Turquía, Inglaterra yEstados Unidos.
Para mayor información por favor visite
www.creative.travel/contacts |
|
|
|
Este correo está en HTML. Si lo recibe en un
deformado u ilegible, por favor háganos saberlo.
Para mantener pequeño el tamaño del mensaje, unas
imágenes están vinculadas con internet y podrán ser
vistas si está en línea. Si no quiere seguir
recibiendo estos correos, por favor siga las
siguientes instrucciones que van al pie. Estos
correos serán mandados a los individuos con quienes
hemos encontrado a lo largo de años o a las gentes
cuyos nombres se han facilitados a nosotros por
varias ferias comerciales. No pretendemos ser
indiscreto a nadie. |
|
|
|
© Creative Travel. Todos los derechos reservados. |
|